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【食物栄養コース】1年生必修科目 調理A 魚の特徴や調理上の性質を学ぶ!~スクールタクトにて要点をまとめる~ 20.06.05

食物栄養コースの調理実習は1年生対象の調理Aと、2~3年生対象の調理Bに分かれて行っています。調理Aは、包丁の使い方や野菜の切り方、正しい計量の仕方を学んだあと、「煮る・焼く」を中心に学ぶので初心者でも安心です。
今回のテーマは「しゃけのムニエル」。材料を一通り確認した後、ムニエルとピカタの違いや、白身魚と赤身魚の違いを勉強しました。穴埋め式のプリントをスクールタクトで配信し、行いましたが、穴埋め以外にそれぞれが重要と感じた語句やポイントを積極的にメモしている様子をリアルタイムで確認することができ、通常登校し行う授業と大差なく進められています。

しゃけのムニエルと粉ふき芋のレシピに、それぞれ大切だと感じた事を記入しています。

まとめる力も付き、何よりテスト対策にもなりますね!

【お知らせ】インターナショナルコース生徒 アメリカ発の起業家組織DECA主催の「GET 2019」ビジネスプランコンテストに参加!! 20.06.05

インターナショナルコースでは、日々の学習の成果を評価してもらうためにも積極的に外部コンテストへ参加するようにしています。

レベル6に在籍の2年生宮川さんは、アメリカ発の起業家組織DECAが主催するGET 2019というビジネスプランコンテストに昨年の夏に参加し、Achievement Awardを受賞しました。
このコンテストは、グループでプレゼンテーションを行うのですが、指導から実際の大会まですべて英語で実施されました。
宮川さんのグループはSTUCHERS(STUDENT+TEACHER)と言う学習アプリの開発を行い、勉強に困ってる生徒などに「生徒同士で勉強をする!」をテーマにプレゼンテーションをしました。
高校生ならではの発想力と、日々培っている英語力が認められて受賞につながったのだと思います。
宮川さん、おめでとうございます!

【インターナショナルコース】イズメル先生の担当するレポート(資料読解)の授業を紹介!~英語力の幅、表現の幅を広げています!!~ 20.06.04

インターナショナルコースでは初級は英語「を」学ぶ授業、上級は英語「で」学ぶ授業を展開しています。上級のクラスでは、環境学、世界史、レポート(資料読解)をそれぞれ英語で学ぶことができます。今回はその中で、イズメル先生の担当するレポート(資料読解)の授業を紹介します。この授業では、生徒たちはグラフや記事を読み、分析して自分の意見を書き、プレゼンテーションを実施します。
今日の授業では、グラフを読み、そこにかかれたことを英語で口頭説明しました。練習は徹底的におこなわれ、中には何度も発言機会が回っている生徒もいるほどでした。ユニークなものは、「世界の平均身長」のグラフでした。そのグラフ内では、日本人の平均身長は170センチから175センチとなっており、グラフの説明に加え、「これが正しい数値だと思えない」と自分の意見も交え、発表をおこなう生徒もいました。英語で様々な教科を学ぶことで、英語力の幅、表現の幅を広げています。

人口増加の傾向を分析

表やグラフを読み解く

【スポーツコース・フットサル専攻】「体のケア」についてオンライン授業を実施!~怪我を予防するためには自分たちでどんなとこができるのか考える~ 20.06.04

スポーツコース、オンライン授業の様子をお知らせいたします。
本日スポーツコースは「体のケア」についてZOOMでの授業を行いました。普段から何気なく行っているストレッチや、筋力トレーニングのほかに、怪我を予防するためには自分たちでどんなとこができるのか、考えていきました。生徒たちでグループに分かれて話し合い、ストレッチや、筋力トレーニングのほかにも、睡眠の重要性や、食生活の改善、チューブなどを使用した補強トレーニングなどの案が上がりました。良い選手やシーズンを通して活躍し続ける選手の共通点は、怪我をしない事という認識で、今年度は活動していきたいです。スポーツに怪我は付き物で、怪我をしたからこそ成長できたということもありますが、高校3年間の限られた時間で怪我なくプレー出来たら、それに越したことはないですよね。スポーツコースの生徒全員が、フットサル選手としての成長のために、こうした体のケアの部分まで気を遣えるようになったら、さらにチームとして強くなれると思っています。本日の授業も生徒全員で体のケアについて考える良い機会となりました。

【食物栄養コース】zoomで調理実習!オザワエイコ先生直伝〜ゆで鶏ねぎ塩だれを作りました!〜 20.06.03

クラーク国際東京キャンパスでは、8つの特色あるコースがあり、それぞれ特色ある授業を展開しています。現在、自宅学習期間ですが、zoomアプリやスクールタクトを活用して、継続的に学習中です!

食物栄養コースでは、通常、魚料理実習、アグリカルチャー実習、調味料加工実習などTV出演やレシピ本を執筆している講師の先生方を年間を通して招き実習を行なっています。
今回は今年度3回目になる、手作り調味料研究家のオザワエイコ先生による実習をzoomで実施した様子をご紹介します。調理のポイントや食材の解説などを交え、いつも通り楽しい実習となりました。ふとした疑問はチャット機能で発言したり、その場で質問したりと普段と変わりなく和やかな実習となりました。
また、今まで、手作り味噌、醤油、食べるラー油、めんつゆ、焼肉のタレ、キムチだれ等、沢山の食材を使い実習を展開してきましたが、各家庭からという事で、先生が自宅でも出来るよう比較的揃いやすい食材でできるレシピにアレンジしてくださいました。
次回は、この、ゆで鶏の茹で汁を活用して、それぞれが考案した料理を紹介しあう授業を行う予定です。お楽しみに!

鶏肉を茹でていくので、油を使わず加熱でヘルシーです!

ゆで鶏ネギ塩だれ〜ベビーリーフとミニトマトを添えて〜の完成です!

3年生上條さんの作品、スクールタクトにて写真を提出!

【キャリア学習】3学年 今もなお語り継がれている偉人たちについて班ごとにまとめ発表を実施しました!! 20.06.03

クラーク 東京キャンパスの生徒達は、この自宅学習期間中zoomアプリ等を使い、各家庭から授業に参加しています。
3学年では現在、キャリア学習の中で、教育と探究社の進路探究コースである[マイストーリー]というものを取り組んでいます。これは、最終的には自分自身の人生を物語として自由に表現し、自分の人生を、新たな視点から捉える事を目的としています。
自分の人生について振り返る前に、その練習として、水木しげるさんや長嶋茂雄さんなど今もなお語り継がれている偉人たちについて班ごとにまとめ発表を行なっています!
パワーポイントやクスールタクトなど、ICTをうまく活用し各班プレゼンできていました。

長嶋茂雄について調べた班

水木しげるについてまとめた班

【インターナショナルコース】レベル1の授業の様子~ネイティブ教員から実際の生活において英語がどのように使われているか学ぶ!~! 20.06.02

インターナショナルコースでは初級は英語を実際に活用できること展開しています。今回はネイティブ教員から、実際の生活において英語がどのように使われているか授業をしました。
メイジ先生のレベル1の今日の授業では、ZOOM会議室を通して、SNSなどでどのような英語のコメントが使われているのかを教えました。難しい単語の説明はもちろん、教科書には書いていないメッセージ上での英語の絵文字や短縮のワードの意味をしっかり説明してくれました。インターナショナルコースでは、生徒たちは4技能のスキルだけでなく、様々な場面での英語の活用方法についても学んでいます。

SNSの食べ物に対してのコメント

SNSでの家族に対してのコメント

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