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【食物栄養コース】調理B  ~乾焼明蝦(えびチリソース)と餛飥(ワンタン入りスープ)を作る!!~ 18.07.08

食物栄養コースの調理実習は1年生対象の調理Aと2~3年生対象の調理Bに分かれて行っています。調理Aは包丁の使い方や切り方、正しい計量の仕方を学んだあと、煮る・焼くを中心に学ぶので初心者でも安心です。
調理Bは献立数も増え、身近な家庭料理以外にも各国の代表的な料理にも目を向けます。その国や地域で使われている特徴的な調味料や調理技法などを学んだ後、実習し理解を深めていきます。

今回は、乾焼明蝦(えびチリソース)と餛飥(ワンタン入りスープ)を作りました。中国料理の代表的な豆板醤を使い、どの班も味付けバッチリでした!また、「時間内に調理から片づけまで終わらせる」ことを徹底することで、主体性と協調性、計画性を養うことを目的としています。

今後も、様々な料理に挑戦し、調理技術はもちろん食に関する知識を深めていきましょう!

できあがり!ワンタンは薄くできるかがポイントです

香味野菜を油で炒めケチャップなどを加えていきます

中力粉、卵、微温湯を加えワンタンの生地をこねていきます

【パフォーマンスコース】北海道札幌&深川本校 スポーツコース硬式野球部壮行会 応援パフォーマンスコース 18.07.08

6月9日山本寛斎さんプロデュース「日本元気プロジェクト2018」、6月16,17日に上演した「THE生~俳優についての逆説~」と2つの大きな公演をあった6月。そして本日まで前期末試験。パフォーマンスコース生徒達もようやくひと息か、と思いきや、6月の公演中もそして試験中もパフォーマンスコースは次の公演に向かって稽古を行っておりました。
北海道本校硬式野球部が夏の高校野球予選で快進撃を続けており、その応援の壮行会に参加、出演するためです。
本校スポーツコース硬式野球部といえば、2016年に創部からわずか3年目にして甲子園出場を果たし大注目となりました。今夏も2度目の甲子園出場を目指し予選を戦っています。先日、空知支部予選を見事突破し、北北海道大会へ駒を進めることが決定しました。
その野球部のために壮行会が開かれることになりました。パフォーマンスコースも参加し、ダンスとオリジナル応援ソングAmbitiousを贈り、応援練習を共にします。
選抜39名が熱いエールを野球部に届けられるよう、一生懸命稽古を積んでいます!

【パフォーマンスコース】山本寛斎さんプロデュース「日本元気プロジェクト2018」レポート④ 18.07.07

パフォーマンスコースでは一般教科の習熟度別(6段階)授業と並行して、ダンス・歌唱・演技・殺陣・インプロの実技授業を毎日行っています。プロの先生方の指導は、今の芸能の世界で役立つことばかり。その証として俳優やミュージカルの世界で、またダンサーとして活躍する卒業生が多数います。
どの実技も生徒達に人気がありますが、その中でも歌唱は常に笑い声が絶えない明るく楽しいレッスン。メキメキと歌唱力が上達していきます。今回、その力を発揮する場面が二つありました!
ひとつは先日レポートした三浦校長との共演シーン。そしてもうひとつは、ゴスペル集団の「和GOSNATION」さん、パフォーマンスコース歌唱指導の田村依里奈先生等と共演した結婚式シーンでの合唱です。「結婚式?」と思われた方、そうなんです、今回の山本寛斎さんのイベントでは、結婚式のシーンがありました。本物の新郎新婦の方が山本寛斎プロデュースのPOPで可愛いウエディング衣装を身に纏いランウェイを歩く。そのシーンを盛り上げる大合唱にパフォーマンスコースも参加しました。
このシーンの始まりにパフォ生徒達がお客様に配った黄色いガーベラの花が、大合唱に合わせて一斉に揺れて、会場中が幸せな黄色に包まれて本当に素敵な結婚式でした!
みんなで合わせる歌声は、大きなエネルギーを生みます。まさに「日本元気プロジェクト2018」に相応しいシーンでした!
~レポート⑤に続く~

男子も力強いハーモニーを響かせました。和GOSNATIONさんと共演。

【ゼミ】プレイバックシアターゼミ ~即興再現劇プレイバックシアターを学ぶ!!~ 18.07.06

東京キャンパスでは、キャリア教育の一環で20種類以上のゼミから生徒が興味関心のある分野のゼミを一つ選び、一年間活動を続けています。その中の一つ「プレイバックシアターゼミ」では、即興再現劇プレイバックシアターを学んでいます。実際に体験した出来事や気持ちを語り合い、聴いた内容を忠実に再現できるように演じます。決して簡単ではないのですが、活動を通じて傾聴力や表現力が身につき、周囲の人の気持ちを察する力が伸ばせます。今年度は、文化祭や外部公演も予定しており、ゼミ生徒30名で切磋琢磨しスキル向上を目指しています。

この一週間で起きた印象的なことを語り合います

互いの体験した出来事を語り、演じあっています。

全体の前でチーム発表

【ペット生命科学コース】介助学 ~補助犬の一種である聴導犬育成トレーニング授業実施!!~ 18.07.05

クラーク東京キャンパスペット生命科学コースでは将来、動物に携わる仕事がしたい、理系分野に関わる仕事がしたい、理系科目が大好きであると考えている生徒たちが集まって勉強をしています。2年次から動物看護専攻、生命科学専攻に分かれて学習します。今日は動物看護専攻より、とても人気のある介助学の授業についてご紹介します。

介助学では補助犬の一種である聴導犬の育成トレーニングを行っています。人が考えていることを犬に考えてもらい、その行動をしてもらいます。声符、視符といった言葉や指で支持するのではなく、犬に考えて人が望んでもらう行動をしてモラ合うようにトレーニングします。この基本となるのが鼻タッチというものです。手を開いた方に鼻でタッチをしてくれたら、おやつをあげます。これは犬とコミュニケーションをとるだけでなく、犬に判断力、思考力がみにつき、また、忍耐力も身につけることができます。人はトレーニングする方法を考え、行動します。このように犬だけでなく、人も社会で必要とされる能力を身に付けることができます。

文化祭ではデモンストレーション等を行う予定ですので、ぜひ聴導犬について知り、社会に広めていただきたいと思います。

まずはヒトで鼻タッチの練習

犬も一緒に鼻タッチの練習

人とイヌの鼻タッチ練習

【インターナショナルコース】TOEIC BRIDGE Class ~マーケティングについての語句を勉強!!~ 18.07.04

TOEIC is a very challenging test and our Level 1 students are well aware of that.
TOEICはとても難しいテストです。そして我々のレベル1クラスの生徒はよく熟知しています。

However, they are full of enthusiasm and willing study hard.
しかしながら、生徒たちは全神経を集中して勉強に取り組んでいます。

In this week`s class, they learned some marketing vocabulary and, in groups, they tried using it.
今週の授業では、マーケティングについての語句を勉強しました。そして、各グループで勉強した単語を使おうと努力していました。

Even though it was difficult, everyone came up with some very good examples. Good job!
TOEICは大変難しいものですが、生徒のみんなは理解出来てきたようです。 よく頑張りました

【お知らせ】スポーツコース・フットサル専攻 8月20~24日に合同練習会を開催します 18.07.02

スポーツコース・フットサル専攻の「合同練習会」を8月20日(月)~8月24日(金)に合同練習会を「すみだフットサルアリーナ」で実施いたします。実施時間は各日ともに14:00~16:00で1日のみの参加も可能です。この合同練習会はフットサル専攻の授業を体験できると同時に、フットサル専攻を希望される方は一度必ず参加することが出願条件となっています。予約定員制となっておりますので、参加希望の方は来校時またはお電話でご予約ください。

このスポーツコース・フットサル専攻は、フットサルFリーグの「フウガドールすみだ」との教育提携により実現しました。一流の指導者からフットサルを学び、チームの専用練習場にて技術を身に付けることで、本気でフットサルに打ち込める環境が整っています。

午前中は各キャンパスの習熟度別授業でしっかりと学び、午後は墨田区の専用コートまで移動してフットサルをとことん学ぶカリキュラムとなっています。将来、プロを目指す人から、スポーツ関連の進路につきたい人にもピッタリのコースです。

皆様のご参加をお待ちしております。

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CAMPUS GUIDE クラークは全国に教育を展開し、11,000名を超える生徒が学んでいます。