【食物栄養コース】今年度もスタート！アグリカルチャー実習 in スマイル農園

食物栄養コースでは、基礎的な調理から魚をさばく魚料理実習、味噌や醤油をイチからつくる調味料加工実習まで、年間を通して「食のプロ」から学べる本格的な実習が盛りだくさん！

今回ご紹介するのは、自分たちの手で野菜を育て収穫する「アグリカルチャー実習」です。

場所は東京都立川市にあるスマイル農園のクラーク専用畑。なんとここでは、年間50種類以上の野菜を育てます！４月の初回実習では、自分たちの区画に肥料をまき、ほうれん草・カブ・じゃがいもの種を植えました。畝（うね）を作るために鍬（くわ）を手に取り、約1時間30分の作業を生徒同士声を掛け合いながら、楽しく頑張りました！

1年生にとっては初めての実習でしたが、テキパキと行動している姿はとても立派でした！これからの成長が楽しみです！