【食物栄養コース】調理実習は準備から！“食”を支える衛生管理！

「食の力を学び誰かの笑顔をつくる人へ」を目標に学んでいます。
栄養学や衛生学、調理技術を基礎から学びながら、将来の管理栄養士や栄養士、調理分野などで活躍できる力を育てています。

今回の授業では、調理実習前の実習室清掃を行いました。

調理台やシンク、調理器具を一つひとつ丁寧に清掃し、衛生管理の大切さについて実践的に学びました。食に関わる仕事では、調理技術だけでなく、安全で清潔な環境を整えることも重要です。生徒たちは協力しながら作業を進め、「安心して食を提供するための準備」を意識して取り組んでいました。

食物栄養コースでは、本格的な調理実習に加え、栄養学・食品衛生・理数系科目など、管理栄養士や栄養分野の進学にもつながる学びを展開しています。
日々の実習を通して、食の知識と実践力、そして人を思いやる心を育んでいます。
“食”を通して人を笑顔にできる力を身につけるために、これからも生徒たちはさまざまな学びに挑戦していきます！