【総合進学】選択授業　～製菓実習～

クラーク記念国際高等学校横浜青葉キャンパスの総合進学コースでは、制服を着て仲間とともに学びを深めています。
午前中は一般教科、午後は自分の興味関心に合わせて選択できる「選択授業」を展開しています。
選択授業は、生徒の興味関心を広げる様々なジャンルがあることも魅力です。
今回は「製菓実習」の授業の様子をお届けします。
「製菓実習」では文字通り、お菓子を作っていきます。
この日は、今後使用していく調理器具の点検と清掃を行いました。
それぞれの調理台に必要なものがそろっているか、落とし切れていない汚れはないか、班ごとに丁寧に確認し、引き出しの角までしっかりと拭き上げます。
おいしく、安全なお菓子を作るためにも、衛生管理にも力を入れています。
今後、「製菓実習」にて作成したお菓子を販売する機会もありますので、ぜひお楽しみ！！