【生き物PBL】今年度最後の農業実習　〜落花生の収穫を行いました～

クラークさいたまキャンパスでは、金曜日の午後に「PBL」という授業が行われています。一人一人の好きや得意をとことん探究するために、様々な学びの機会が用意されています。

こちらの「生き物PBL」では、農業実習を中心としたフィールドワーク型の探究を行っております。この日は今シーズン最後の実習となりました。春に蒔いた落花生の種は秋に収穫シーズンを迎えます。

実は落花生は花を咲かせた後に茎の一部が地面に潜りその先端分が膨らんで実がなります。落花生の収穫は芋掘りのように丁寧に株ごと引気抜くようにします。大分イノシシに食べられてしまったとのことでしたが、本日の収穫量はなんと14Kgもありました。

一人一人が収穫したものを自宅に持って帰りました。よく洗って土を落とした後に3%の塩水で40分間茹でます。新鮮なうちに茹でてから冷凍する事で一か月保存がききます。新鮮な生落花生の塩茹ではこの時期ならではの贅沢な味でした。