【総合進学】食品加工探究でアイスクリームを製造しています

今年度の食品加工探究授業では、アイスクリームの製造をしています。
まずは、アイスクリームの製造方法を覚えていくために、何度も製造していきたいと思います。
その後は、アイスクリームの食感について研究するために、添加物の分量を変えて研究していきたいと考えています。
気温も上がってきたので、アイスクリームの試食は生徒にとっても、楽しみの一つとなっています。

作ったアイスは、後日花壇整備の後でみんなで頂きました！