【授業】キャリア探究授業「甘酒を使ったドリンクを作れ」～クラーク神戸三宮×西山酒造場✕関西国際大学　商品開発プロジェクト授業！～

クラーク記念国際高等学校　神戸三宮キャンパスは、西山酒造場・関西国際大学と提携を結び、2023年4月より3つの連携型授業で「商品開発プロジェクト授業（キャリア探究Ⅲ）」の授業をすすめております。「社会で活躍できる人材の育成」を目標とし、クラーク国際独自のPBL（プロジェクト型学習）や探究学習などの教育活動においても共同で行っていきます。

甘酒の風味評価シートを作成しました！

10月までの無添加・無砂糖の甘酒商品完成に向け、クラーク独自の探究授業「キャリア探究Ⅲ」では「甘酒の風味評価シート」の作成に入りました。

風味評価シートは、甘酒✕〇〇で商品開発を進める上で「何が甘酒に合うのか」を試食を踏まえ作成しました。「この甘みには渋い抹茶が合うのでは？」「あえて違う甘みを足してみたらどうなるのか？」仮定を立て、成功・失敗を繰り返し、課題解決に向け探究しています。

この風味評価シートを活用し輝くの商品を！そのために必要な外見は？これからが楽しみです！

PBL学習とは？　～Project Based Learning ～
クラーク国際神戸三宮で行っている授業の中には、実践的にスキルを磨くプロジェクト型学習（PBL）があります。テーマに基づき、生徒自らが問いを見つけ答えを見つけ、仲間と共にプレゼンテーションやディスカッションを行っていきます。また企業や地域と連携することで、キャンパスの枠を越えた学びが可能なことも大きな魅力です。

普段の授業の様子はこちら！