【授業】キャリア探究授業「甘酒を使ったドリンクを作れ」～クラーク神戸三宮×西山酒造場✕関西国際大学　商品開発プロジェクト授業！～

2023年9月25日

クラーク記念国際高等学校　神戸三宮キャンパスは、西山酒造場・関西国際大学と提連携し、2023年4月より3つの連携型授業で「商品開発プロジェクト授業（キャリア探究Ⅲ）」の授業をすすめております。「社会で活躍できる人材の育成」を目標とし、クラーク国際独自のPBL（プロジェクト型学習）や探究学習などの教育活動においても共同で行っていきます。

１０月の一般公開イベントで売れる甘酒を使ったドリンクの開発
無添加であること
無砂糖であること

関西国際大学～商品開発や販売促進について～

前回までは西山酒造場へ赴き、「麹」についての知識を学び、新商品の味の試行錯誤に取り組んできました。

今回は、関西国際大学の先生にお越し頂き、商品開発や販売促進についてレクチャーを受けました。
商品開発することで重要なことや、発想を少し変えるだけで今まで見ていたことが違う形で見えてくるとアドバイスを頂きました。

試行錯誤を繰り返しながら生徒たちも最高の商品を作るべく日々頑張っています。
西山酒造場から「無添加・無砂糖」であること、関西国際大学から「商品開発のリーンキャンパスを完成させる」と生徒たちは与えられた課題に対して真っ向から向き合う毎日です。
素晴らしい商品ができるようキャンパス全体で応援し続けたいです。

PBL学習とは？　～Project Based Learning ～
クラーク国際神戸三宮で行っている授業の中には、実践的にスキルを磨くプロジェクト型学習（PBL）があります。テーマに基づき、生徒自らが問いを見つけ答えを見つけ、仲間と共にプレゼンテーションやディスカッションを行っていきます。また企業や地域と連携することで、キャンパスの枠を越えた学びが可能なことも大きな魅力です。

前回までの授業の様子はこちら！

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