食物栄養コース
食業界プロ直伝の技を学ぶ！
多彩な実習で食と栄養のスペシャリストに
めざす進路
栄養系、農業系、家政系、経営系大学
POINT.1
年間60回以上も！豊富な調理実習
有名料理家による年間を通した実習で、様々な料理の技術が身につきます。味噌、醤油などをつくる加工実習も大人気の授業です。
POINT.2
実習で得た知識で検定に挑戦！
栄養学、衛生学、調理分野などの検定対策を、筆記・実技ともにしっかりフォローします。栄養系大学生レベルの検定に多数合格しています。
POINT.3
理数系科目も基礎からしっかり学ぶ
栄養・調理に加え、理数科目も基礎から学び、食と理数の知識が身につき、大学進学へと繋がります。
PICK UP !!
食と栄養の分野で活躍を目指す！
プロから学ぶ魚調理実習、調味料加工実習、農業実習を通して食と栄養の知識をつけ、大学進学を目指します。
【2025年度実習一部抜粋】
- 調味料加工実習(かもしラボ)
- 魚調理実習(島津商店)
- アグリカルチャー実習(スマイル農園)
- 製菓実習
- 文明堂工場見学
- 明治安田生命との授業連携
- 地域包括連携を結ぶJ3所属のサッカークラブ・クリアソン新宿と、新宿区で子ども食堂を運営する「夢パスカフェテリア」授業
【取得：検定一覧】
- 食生活と栄養検定 中級
- 栄養と調理技能検定 2/3級
- 栄養検定
- 食の検定
Student Voice
スポーツを“食”で支える存在へ
朝霞市 公立中学校 卒業
なぜこのコースを選んだの？
中学時代にバレーボール部に所属していた経験から、食事面でスポーツに関われる仕事に就きたいと思いこのコースの入学を決めました。
おすすめの授業・実習は？
調味料加工実習です。身近な調味料を1から作れる楽しさと、調味料の活用方法を知れるからです。実際にスパイスの調合や、柚子胡椒、キムチだれを作りました！
将来の夢は？
食でスポーツ選手を支える、スポーツ栄養士になりたいです。大学進学に向けて実技だけでなく勉強にも力を入れていきます。
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説明会・相談会を開催しております。
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