【夏期講習】「Fusion on a Plate」フィリピン料理と文化を英語で体験！
As part of our Summer Workshop, students from across the school participated in “Fusion on a Plate: Filipino Food and Culture Workshop,” a three-day hands-on experience exploring Filipino cuisine, culture, and history.
今回の3日間のワークショップでは、フィリピン料理や食文化について学びながら、実際に料理を作ることに挑戦しました。講座はすべて英語で実施され、生徒たちは英語を使ってコミュニケーションを取りながら、グループで協力して活動しました。
The entire workshop was conducted in English, giving students the opportunity to use English in a practical setting while working together as a team. Students first learned about the diverse cultural influences behind Filipino cuisine and how centuries of trade and cultural exchange helped shape Filipino food.
まず、交易やさまざまな文化との交流によって形づくられてきたフィリピン料理について学び、その後、グループごとに調理する料理や役割を決め、買い物や調理の準備を進めました。
Working in groups, students planned their meals, prepared shopping lists, went grocery shopping, and finally cooked a variety of Filipino dishes, including Lumpia, Sisig, Bam-i, Lechon Kawali, Crema de Fruta, and Mechado.
そして最終日には、Lumpia（ルンピア）、Sisig（シシグ）、Bam-i（バミ）、Lechon Kawali（レチョン・カワリ）、Crema de Fruta（クレマ・デ・フルータ）、Mechado（メチャド）の6品を調理しました。
Throughout the workshop, students used English to communicate, make decisions, solve problems, and collaborate with their teammates. By the end of the three days, they had not only prepared a delicious Filipino feast but also experienced how English can be used as a tool for learning, creating, and connecting with another culture.
今回のワークショップを通して、生徒たちは英語を「学ぶ」だけでなく、英語を使って考え、協力し、実際に何かを作り上げる経験をすることができました。
It was a fun and memorable opportunity to discover Filipino culture one dish at a time!
料理を通してフィリピンの文化に触れながら、楽しんで実践的な英語コミュニケーションを学ぶ、充実した3日間となりました！
